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双色豆腐
分类:
功效:春季养生;增强抵抗力
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里不常吃血豆腐的,但是今天和朋友去买菜,她买了一块我就动心了,于是也买了一块回来尝尝鲜吧。上网查了一下,血豆腐的营养还是蛮丰富的呢。如下:猪血、鸭血、鸡血等,大多性平凉,清热解毒,所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用,但最主要的作用还是补血。
菜品禁忌
所需食材
血
豆腐
(250g);油(适量);北
豆腐
(250g);盐(适量);
尖椒
(1个);
料酒
(适量);
八角
(1个)
所需调料
双色豆腐的做法
1、料酒一定要放,去腥
2、多炖一会,最好把豆腐炖出蜂窝
第 1 步
1.准备好血豆腐
第 2 步
2.准备北豆腐一块
第 3 步
3.切好葱姜
第 4 步
4.北豆腐切成丁
第 5 步
5.血豆腐切成丁
第 6 步
6.尖椒切段
第 7 步
7.炝锅
第 8 步
8.现炒一下尖椒
第 9 步
9.下入豆腐丁翻炒
第 10 步
10.到料酒放八角
第 11 步
11.撒盐调味
第 12 步
12.加入1碗水炖煮
第 13 步
13.好了
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