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松花蛋肠

分类:哈尔滨小吃 功效:补肾 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

松花蛋肠做过多次,亲朋好友都喜欢吃。但我一般都在聚会的时候做,自己在家很少做,主要怕松花蛋里含铅吃多了对孩子智力有影响。喜欢吃的不能随心所欲的吃这绝对是人生的一大遗憾。现如今生活条件好了,吃饭成了难题,没什么新鲜主题。但是,今天我要说,如果你学会了做我这个松花蛋肠,绝对会为您家的节日餐桌增加一个大亮点哈。这个亮点还是您自己亲自制作的,牛掰哈!

菜品禁忌

所需食材

松花蛋6个;生鸡蛋8个;两根一米的肠衣;松花蛋肠调料;100毫升温水

所需调料

松花蛋肠的做法


松花蛋肠的做法和步骤第1张图

今天的成品图绝对是我做这么多次拍的最糟糕的一次,主要是最后搅拌的时候儿子使用了新式武器---绞馅机,把我的松花蛋都切成碎末了,导致最后的成品松花蛋肠拍不出我要的效果了。遗憾充满人生,不计较了,但你们一定要有信心,只要您做,做出来的松花蛋肠一定会比方球做得漂亮。
松花蛋肠的做法和步骤第2张图
1.松花蛋6个,生鸡蛋8个。还有一个超小的鸡蛋,在卖鸡蛋那里要的。实际上我用了生鸡蛋12个,太费鸡蛋了。
2.这是松花蛋调料,里面有两根一米的肠衣。
3.鸡蛋打到绞馅机里,用这个可以快速搅拌鸡蛋。
4.把松花蛋肠调料加100毫升温水化开。
松花蛋肠的做法和步骤第3张图
5.雇佣了一个童工,把松花蛋剥皮。
6.松花蛋切小块,不要太碎。
7.把切碎的松花蛋还有调料水都倒进绞馅机里,搅拌均匀。倒小盆里搅拌均匀就行。
8.把搅好的蛋液灌到肠衣里,两端系紧,上锅煮十到十五分钟。很好熟的,跟蒸鸡蛋羹的时间一样
松花蛋肠的做法和步骤第4张图
看看那个小鸡蛋和正常鸡蛋比有多小,这是鸡妈妈没发育成熟的孩子,蛋皮很薄。
松花蛋肠的做法和步骤第5张图
儿子协助我灌好松花蛋肠后把肠挂到了脖子上吓唬我。看到这里有人会说吃的东西也让孩子玩那能吃了吗,我要说咋不能吃呢,我们吃的可香了,哈哈。
松花蛋肠的做法和步骤第6张图
蒸好的松花蛋肠剥去肠衣后切片后就可以吃了,注意肠衣不能吃哈。
松花蛋肠的做法和步骤第7张图
这是我以前做的是不是比这次好看,我用事实证明了方方球是个诚实的人
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松花蛋肠的做法和步骤第8张图
松花蛋肠的做法和步骤第9张图
松花蛋肠的做法和步骤第10张图
自制干肠松花蛋肠
三鲜肉卷

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