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蒜蓉粉丝虾

分类:宴客菜 粉丝 美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

虾很过瘾,浸泡在酱汁中的粉丝也不逊色呢,哈哈

菜品禁忌

所需食材

鲜虾10只,龙口粉丝50克,葱,蒜,生抽黄酒,盐,糖,油

所需调料

蒜蓉粉丝虾的做法

1 虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾虾,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型
2 关于酱汁的话,调的时候可以先尝尝的,到自己喜欢的口味就好哦
3 蒸的时候不要太长,大火烧开后蒸7-8分钟即可


蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第1张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第2张图

蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第3张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第4张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第5张图


【蒜蓉粉丝虾】

步骤:

1 鲜虾洗净,开背挑去虾线,并用刀背将虾肉拍拍松
2 处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会
3 姜蒜切粒备用
4 龙口粉丝提前泡好备用
5 锅里放油,油热后放入蒜蓉煸香
6 加入生抽2勺,黄酒2勺,盐少量,白糖2勺调成的酱汁烧开
7 将浸泡好的粉丝铺在盘子里
8 码上大虾
9 浇上蒜蓉酱汁
10 锅里水烧开,放入蒸8分钟即可
11 取出撒上葱花
12 锅里油烧开,淋在表面
13 开吃

蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第6张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第7张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第8张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第9张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第10张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第11张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第12张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第13张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第14张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第15张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第16张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第17张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第18张图
蒜蓉粉丝虾的做法和步骤第19张图

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