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正宗家常版腰果酥的做法_如何做腰果酥好吃

腰果酥主图

标签:饼干 烘焙美食 烤箱 果干 美食

腰果酥简介及特色: 这个饼不含黄油,而且加了腰果, 吃起来又酥又香,嚼起来才过瘾!

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分享腰果酥的做法,让更多人知道怎么做

腰果酥所需食材

材料:
低筋面粉200g;玉米油110g;细砂糖50g;全蛋液20g;腰果60g;泡打粉1/2小勺;小苏打1/4小勺;
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

腰果酥的做法和步骤


    腰果酥的做法和步骤第1张图
    1、备好材料,腰果放烤箱中层150度烤5分钟,取出晾凉后切碎,不要太碎哦,大颗嚼起来才香---图1-2;

    2、玉米油、细砂糖、鸡蛋液放在碗中搅拌均匀,放一旁备用---图3;

    3、面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛---图4;

    4、核桃碎倒入过筛后的面粉里,翻拌均匀---图5-6;

    5、将面粉倒入步骤2的油糖混合物种,搅拌均匀成面团---图7-8;

    6、取一小块搓圆后按扁,摆入烤盘,在饼上刷一层全蛋液,放入预热好的烤箱中层180度约15分钟,待表面呈金黄色即可(烘焙时间还要视自家烤箱脾气和饼干大小而定哦)---图9-10。
    腰果酥的做法和步骤第2张图
    腰果酥的做法和步骤第3张图
    腰果酥的做法和步骤第4张图
    腰果酥的做法和步骤第5张图
    腰果酥的做法和步骤第6张图

腰果酥做法技巧

1、原配方用的是普通面粉,家里没有就用了低筋面粉,感觉没什么影响,同样酥酥滴; 2、面团要湿润些做出的饼才够酥哦,如果干了加点油; 3、原料中的小勺可不是随手抓来的勺子哈,是烘焙专用的量勺;4、糖的用量只是原配方的一半,随个人口味增减哦!

腰果酥饮食禁忌

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