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鲜笋炒脆皮烧肉

分类:小炒 咸味 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道鲜笋炒烧肉,笋嫩嫩的,肉的味道调得很好,而且皮是脆脆,加上香香的烧肉,简单起来又好味道。

菜品禁忌

所需食材

鲜笋;脆皮烧肉;蒜头豆豉青椒生抽白糖

所需调料

鲜笋炒脆皮烧肉的做法

由于我这里用的是脆皮烧肉,所以烧肉最后下,以免煮久了皮不脆。这烧肉本身有咸味,加了生抽就没加盐已经够味。


鲜笋炒脆皮烧肉的做法和步骤第1张图
每年春天有春笋上市的时候,我都会买很多吃。
鲜笋炒脆皮烧肉的做法和步骤第2张图
1、锅热油爆香蒜蓉、豆豉,倒入鲜笋和青椒翻炒(这里的鲜笋是已经煮好浸泡过的);

2、加入生抽再加入适量水稍煮会;

3、倒入脆皮烤肉,加入白糖翻炒,烧肉炒热就关火装盘。
鲜笋炒脆皮烧肉的做法和步骤第3张图
鲜笋炒脆皮烧肉的做法和步骤第4张图

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