黄秋葵炒肉
菜品特色
黄秋葵又叫秋葵、羊角豆。从颜色区别，可分红色和绿色两种。菜品禁忌
所需食材
黄秋葵200克；猪肉100克所需调料
料酒；生抽少许；盐；油；黄秋葵炒肉的做法
- 第 1 步
1.秋葵开水焯二分钟捞起；焯好的秋葵变成了绿色，切段备用。 - 第 2 步
2.锅中放油烧热，倒入猪肉片，加料酒煸炒至表翻炒，加入炒好的猪肉，面变色；再起锅放油，油热后放入秋葵段，放少许生抽、盐调味即可。 - 第 3 步
3.黄秋葵又叫秋葵、羊角豆。从颜色区别，可分红色和绿色两种。两种相比青绿色种肉质较好，紫红色种肉质则较差。 - 第 4 步
4.秋葵还有一个名字叫“补肾菜”，有很好的强肾补虚作用。世界上最大的黄秋葵生产地在美国南部，美国人给了它一个更容易被记住的名字“植物伟哥”！这个神奇的蔬菜能够活化男性中枢神经和男性器官，其中起决定性的物质就是里面的黏液。这种黏液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成。 - 第 5 步
5.黄秋葵还有其它诸多保健功效，例如它含有的维生素A能有效地防护视网膜；其中果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用；另外黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；
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