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金银丝瓜盅
菜品特色
不知道从哪里突然冒出来的想法，然后马上就去实践了。成品色泽诱人，口感鲜香美味，不错哟～菜品禁忌
所需食材
鹌鹑蛋(7个)；盐(少许)；丝瓜(一根)；生抽(少许)；香油(少许)所需调料
金银丝瓜盅的做法
挖洞的大小深浅要根据丝瓜的大小来决定，丝瓜大就挖浅一点，丝瓜小就挖深一点- 第 1 步
1.丝瓜去皮切成1.5厘米的段 - 第 2 步
2.用勺子把中间的肉挖出来 - 第 3 步
3.放进盘子里，在每节丝瓜上面撒一点盐 - 第 4 步
4.每个窝窝里面打入一个鹌鹑蛋，再在蛋上面撒几粒盐 - 第 5 步
5.放进锅里蒸十分钟 - 第 6 步
6.蒸好后倒去一部分汤汁 - 第 7 步
7.在留下的汤汁里面加入生抽，香油 - 第 8 步
8.晃动一下盘子，让丝瓜沾上汤汁即可
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