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韭菜炒蛋
菜品特色
韭菜炒蛋是一道营养丰富的家常菜。韭菜具有健脾、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。菜品禁忌
所需食材
韭菜(150g)；食盐(适量)；鸡蛋(2个)；油(适量)所需调料
韭菜炒蛋的做法
韭菜要快速翻炒，避免加热时间长韭菜出水- 第 1 步
1.将韭菜清洗干净，切成均匀寸段 - 第 2 步
2.鸡蛋打散，加入一小勺水和一点盐搅拌均匀 - 第 3 步
3.锅里热油，倒入蛋液炒熟盛出备用 - 第 4 步
4.锅里热油，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生 - 第 5 步
5.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可 - 第 6 步
6.简单下饭菜…韭菜炒蛋
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