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清新奶油蛋糕

分类:蛋糕 烤菜 聚会 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

老公生日,特意为老公做了个蛋糕,因为老公喜欢粗粮,就用到了地瓜来装饰,味道也一样很好,颜色也棒。。。。。

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉(80g);猕猴桃(适量);鸡蛋(4个);葡萄(适量);酸奶(80g);地瓜(适量);巧克力珠(适量);玉米油(40g);奶油(250g);白糖(20g)

所需调料

清新奶油蛋糕的做法

1,水果可以换成任何自己喜欢的水果和蔬菜。

2,因为不喜欢太甜,所以蛋糕里和奶油里都适量减少了糖的用量。
  • 第 1 步1.蛋黄和蛋清分开,把蛋黄里放入玉米油和酸奶,筛入面粉,拌匀成糊状。
  • 第 2 步2.蛋清加入白糖。
  • 第 3 步3.用打蛋器打成干性发泡,最简单的检验方法就是插根筷子不倒,就好了。
  • 第 4 步4.分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中,每次都翻拌均匀。再加入下一次。
  • 第 5 步5.放到8寸蛋糕模具中。
  • 第 6 步6.上下火140度10分钟150度50分钟,烤好拿出震几下,倒扣放凉,脱模。
  • 第 7 步7.猕猴桃用模具扣出花朵状,地瓜煮熟切丁,猕猴桃切丁,豌豆可以忽略因为最后没用上。
  • 第 8 步8.淡奶油加入白糖。
  • 第 9 步9.用打蛋器打发。
  • 第 10 步10.蛋糕从中间割开,分成两片。
  • 第 11 步11.把奶油抹上,撒上猕猴桃粒。
  • 第 12 步12.再摸上一层奶油。
  • 第 13 步13.把另一片蛋糕盖上。
  • 第 14 步14.抹面,原谅我的渣技术吧。
  • 第 15 步15.把葡萄摆成心形。
  • 第 16 步16.边上再捏上奶油,装饰一下。
  • 第 17 步17.把边上贴上猕猴桃刻出的花朵,葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁,撒上巧克力珠,完成。
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