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小米粥

分类:小米粥 早餐 清淡 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

菜品禁忌

所需食材

小米(30g);水(500g);稻米(50g)

所需调料

小米粥的做法

需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
  • 第 1 步1.准备小米
  • 第 2 步2.准备稻米
  • 第 3 步3.在锅中加水,加入稻米煮沸
  • 第 4 步4.加入小米
  • 第 5 步5.煮2小时左右
  • 第 6 步6.完成
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