西红柿火腿意面
菜品特色
宝妈怀孕了，为了犒劳犒劳宝妈，宝爸决定自己做一道西红柿火腿意面给宝妈。宝妈最喜欢吃意面了，天气热吃点酸的更可口哦菜品禁忌
所需食材
意大利面(250g)；橄榄油(20ml)；盐(6g)；胡萝卜(50g)；洋葱(半颗)；西芹(50g)；蒜瓣(两瓣)；西红柿丁(700g)；火腿(200g)；黄油(10g)；黑胡椒(2g)；浓汤(一碗)所需调料
西红柿火腿意面的做法
可根据个人口味酌情增减材料。- 第 1 步
1.将胡萝卜，洋葱，西芹，火腿切块备用 - 第 2 步
2.将700g西红柿切丁备用 - 第 3 步
3.取250克意大利面 - 第 4 步
4.水烧开往水内加入适量橄榄油和盐，放入意大利面，煮15min - 第 5 步
5.将意大利面捞出沥干，倒入橄榄油拌匀，备用 - 第 6 步
6.将黄油块放入锅内，加热融化 - 第 7 步
7.倒入洋葱蒜煸炒，呈金黄色，有香味时即可 - 第 8 步
8.将西芹丁，胡萝卜丁倒入锅内，翻炒至熟 - 第 9 步
9.待西芹胡萝卜炒熟后将火腿倒入，翻炒至熟。（宝爸本来打算用牛肉丁的，但是下班迟了，牛肉卖光了只能用火腿代替了，个人更建议用肉） - 第 10 步
10.倒入西红柿丁，不停的翻炒，要将西红柿的汁水都炒出来的 - 第 11 步
11.往锅内加入一碗骨头汤。（因为宝妈是孕妇所以我用了家里的骨头汤来做的，没有的可以直接用浓汤宝代替，半块浓汤宝再加200毫升水是一样的） - 第 12 步
12.这就是加完骨头汤后的样子，闻到淡淡的酸味时加3克的盐和2克黑胡椒粉，喜欢酸的可以再加点番茄酱，盖上锅盖焖制一分钟 - 第 13 步
13.盖上锅盖小火焖制，充分吸汁，至粘稠状即可。可根据个人的口味酌情增减时间，宝爸是焖成糊状（注意汁水不能完全收干） - 第 14 步
14.将之前煮好沥干的意大利面加入锅内，翻炒，炒匀，入味即可 - 第 15 步
15.装盘 - 第 16 步
16.美味的西红柿火腿意大利面就做好啦
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