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白灼生菜
分类:
素菜
午餐
夏季
老少皆宜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
生菜质地比较脆嫩,口感鲜嫩清香~~所以,生菜比较适合生食~~~吃“草”族的朋友尤其喜欢生菜~~~可有好多朋友不能吃生冷食物~~那就可以试试这道【白灼生菜】~~~做法很简单,烹饪方式也比较健康~~~当一盘色泽翠绿,口感脆嫩,食后清香萦绕的【白灼生菜】上桌~~你有没有食指大动呢?(*^__^*)……如果你对【白灼生菜】还是没有想法~~~好吧,去多吃点大鱼大肉吧~~~等你大鱼大肉后,再见到【白灼生菜】,保管你会扑上去~~~~~O(∩_∩)O~~~
菜品禁忌
所需食材
生菜
(3颗);
植物油
(适量);盐(适量);
生抽
(适量);
香油
(适量);白
芝麻
(适量)
所需调料
白灼生菜的做法
1、调料可根据个人喜好调整;
2、生菜用淡盐水浸泡,可洗得更干净;
第 1 步
1.生菜摘去老叶,清洗干净后,用淡盐水(清水+适量盐,搅拌均匀)浸泡片刻,洗净后备用;
第 2 步
2.准备调料:适量生抽,盐,香油搅拌均匀;
第 3 步
3.煮锅里倒入适量清水,适量植物油烧开;
第 4 步
4.迅速放入生菜;
第 5 步
5.立即关火;如果动作比较慢,看先关火,再放生菜;
第 6 步
6.将生菜捞出,装盘(喜欢更爽口点的滋味,可以将生菜过下凉白开);
第 7 步
7.调入第二步拌好的调料,撒上白芝麻;
第 8 步
8.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热(我稍微多倒了点,做了炒菜。如果只做这道菜,油需少放);
第 9 步
9.将烧热的油淋在生菜上即可。
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