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腊味锅巴饭

分类:锅巴 腊味 午餐 煮菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

新鲜入手的一个砂锅,迫不及待的做起了最爱的煲仔饭。香脆的锅巴配上腊味的浓香以及自己调制的酱汁,超级好吃,一次可以吃两碗。”

菜品禁忌

所需食材

腊肠(70g);生抽(2勺);腊肉(80g);耗油(1勺);上海青(2颗);白糖(半勺);胡萝卜(30g);姜丝(少许);大米(300g)

所需调料

腊味锅巴饭的做法

米中加了油去烹调,这样比较不沾锅喲。
  • 第 1 步1.米洗净去水,倒入砂锅中加入2匙食用油,选择煲仔饭功能键。
  • 第 2 步2.腊肠、腊肉切片,青菜洗净一分为二,胡萝卜切片。
  • 第 3 步3.蔬菜放入锅中焯水20分钟捞出备用。
  • 第 4 步4.米饭煮至7成熟的时候往米饭中铺上腊肠、腊肉、铺上蔬菜、然后再敲上一个鸡蛋,焖制3分钟。
  • 第 5 步5.小碗中加入生抽、耗油、白糖和适量的姜丝调成酱汁。
  • 第 6 步6.成品
  • 第 7 步7.食用时加入调好的酱汁,搅拌均匀即可食用。
  • 第 8 步8.成品
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