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蛋黄酥

分类:烤箱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道蛋黄酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪油 (100g); 面粉 ;绵 砂糖 (10g); 猪肉 ;水(120ml);盐(适量);葱姜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋黄酥吧。

菜品禁忌

所需食材

猪油(100g);面粉;绵砂糖(10g);猪肉;水(120ml);盐(适量);葱姜

所需调料

蛋黄酥的做法

  • 第 1 步1.倒入面粉,猪油,水,糖
  • 第 2 步2.加水揉好
  • 第 3 步3.包保鲜膜,静止十分钟。油皮做了,接下来开始做油酥
  • 第 4 步4.加猪油,加面粉
  • 第 5 步5.静置十分钟
  • 第 6 步6.油皮分成小份,每份20g适量
  • 第 7 步7.油酥也分段,每个油皮对应一个油酥
  • 第 8 步8.油皮擀皮,油酥包进去
  • 第 9 步9.擀皮成条,卷成这样,然后再擀条
  • 第 10 步10.成这样,按压,再擀皮。包肉馅进去。跟包包子似的。
  • 第 11 步11.打鸡蛋,每个面团都刷。进烤箱,10分钟之后再刷一次,喜欢的,可以撒一些芝麻。完成之后,烤箱再烤20分钟。
  • 第 12 步12.肉切莫,加入切莫的香葱,姜,,两个鸡蛋。适量盐。
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