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蛋黄酥
分类:
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蛋黄酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪油 (100g); 面粉 ;绵 砂糖 (10g); 猪肉 ;水(120ml);盐(适量);葱姜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋黄酥吧。
菜品禁忌
所需食材
猪油
(100g);
面粉
;绵
砂糖
(10g);
猪肉
;水(120ml);盐(适量);葱姜
所需调料
蛋黄酥的做法
第 1 步
1.倒入面粉,猪油,水,糖
第 2 步
2.加水揉好
第 3 步
3.包保鲜膜,静止十分钟。油皮做了,接下来开始做油酥
第 4 步
4.加猪油,加面粉
第 5 步
5.静置十分钟
第 6 步
6.油皮分成小份,每份20g适量
第 7 步
7.油酥也分段,每个油皮对应一个油酥
第 8 步
8.油皮擀皮,油酥包进去
第 9 步
9.擀皮成条,卷成这样,然后再擀条
第 10 步
10.成这样,按压,再擀皮。包肉馅进去。跟包包子似的。
第 11 步
11.打鸡蛋,每个面团都刷。进烤箱,10分钟之后再刷一次,喜欢的,可以撒一些芝麻。完成之后,烤箱再烤20分钟。
第 12 步
12.肉切莫,加入切莫的香葱,姜,,两个鸡蛋。适量盐。
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