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奶酪包

分类:面包 下午茶 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

美味好吃的奶酪包。

菜品禁忌

所需食材

高筋面粉(270g);盐(2g);鸡蛋(30g);奶酪(100g);奶粉(8g);牛奶(30g);糖(15g);酵母粉(3g);黄油(20g);细砂糖(40g)

所需调料

奶酪包的做法

往面包桶放材料时,先放液体,再放粉类。
  • 第 1 步1.准备材料。
  • 第 2 步2.面包桶倒入牛奶,蛋液。
  • 第 3 步3.一角放入腌,另一角放入糖,筛入高粉,在顶部放酵母粉。开始揉面程序。
  • 第 4 步4.揉至扩展阶段加入软化的黄油,继续揉至出膜。
  • 第 5 步5.揉好的面团滚圆放入蛋糕模。
  • 第 6 步6.发酵至两倍大,表面刷蛋液。
  • 第 7 步7.放入烤箱,180Ⱗ㤳0分钟左右,烤的时候注意上色后加盖锡纸。
  • 第 8 步8.烤好后取出晾凉,切块,从中间切两刀,不要切断。
  • 第 9 步9.奶酪馅:奶酪融化后加入牛奶和糖搅拌均匀。
  • 第 10 步10.面包加入奶酪馅,表面抹一层奶酪馅后沾上奶粉就OK了。
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