蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
辣炒花蛤
分类:
海鲜
功效:美容;滋阴润燥;瘦身;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
海鲜里最亲民的就是花哈了,花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。
菜品禁忌
所需食材
花哈(1斤);
尖椒
;
胡萝卜
;
香葱
;干
辣椒
;蒜;
花椒
;盐;糖;
鸡精
;
酱油
所需调料
辣炒花蛤的做法
花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。
第 1 步
1.花哈买回来一定淡盐水养几个小时让花哈吐净泥沙
第 2 步
2.葱姜胡萝卜青椒切丝,蒜切碎。胡萝卜是为了调色加不加都行。
第 3 步
3.热锅先下花椒再把所有的配料下进锅里翻炒,炒出香味放花哈继续翻炒。等花哈一半以上开口的时候加盐鸡精酱油料酒糖继续翻炒。
第 4 步
4.全程大火等,等百分之九十五以上的花哈开口的时候花哈就炒好了。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/106170
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
韭菜香菇炒豆干
蒜蓉蒸丝瓜
藕条炒木耳
清真猪肉罐头娃娃菜
元宝馄饨
(首发)炒什锦
炒土豆丝
胡萝卜牛尾汤
美食推荐
鲜菌菇滑蛋
电压力锅版盐焗鸡
五花肉炒土豆片
凉瓜卤爆牛肉
火腿烧豆瓣
板栗萝卜炖羊肉
咸鱼烧肉
青团子
培根意大利面
炒芹菜
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
米线
糯米饭
油焖大虾
卷心菜木耳炒鸡蛋
甘蔗汁
冰棍
熘肝尖
微辣
烧肉
柠檬奶油酱汁
冬季菜谱
南瓜鲜蔬
山药乌鸡汤
红烧
豆腐卷
豆腐汤
腊肉饭
水饺
家常蒸排骨
武汉小吃