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花朵蒸饺

分类:蒸饺 广东小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

第一次做这种花朵饺子。先把冬菇剁碎和猪肉馅和鱼肉一起拌匀,加入香葱,盐和蚝油,淀粉拌匀腌制一下。

菜品禁忌

所需食材

肉馅(200g);饺子皮(350克g);冬菇(5个);鲮鱼肉(100g);香葱(1根);盐(适量);蚝油(适量);淀粉(适量)

所需调料

花朵蒸饺的做法

蒸的时候要先在盘子抹点油,这样蒸好后的饺子就不会黏。
  • 第 1 步1.1、准备好饺子皮。冬菇泡软切碎,加猪肉馅和鱼肉一起剁碎拌匀,加香葱,盐,蚝油,淀粉一起拌匀腌制一下。
  • 第 2 步2.2、将四块饺子皮平铺好,每块之间重叠一点。
  • 第 3 步3.3、把肉馅放在饺子皮的中间,不用放太多,但要确保每块饺子皮上都要有肉馅。
  • 第 4 步4.4、放好肉馅后,将每块饺子皮都往上对折,折成半圆形状。
  • 第 5 步5.将饺子从边上慢慢卷起,卷好后就成了花朵状的了。
  • 第 6 步6.盘中抹点油,把卷好的饺子放盘中摆好,入锅蒸二十分钟即可。
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