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蒜苗炒肉

分类:家常菜式 大米饭 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

家常菜,开胃下饭,配上一碗大米饭足已

菜品禁忌

所需食材

酱油(适量);猪瘦肉(200g);花生油(适量);蒜苗(50斤);生粉(适量);青椒(4根);胡椒粉(适量);指天椒(适量根);姜片(适量)

所需调料

蒜苗炒肉的做法

腌制瘦肉时记得加适量的花生油,以防下锅时粘锅
  • 第 1 步1.把蒜苗去掉尾部,清洗干净
  • 第 2 步2.把青椒,指天椒,姜片洗干净
  • 第 3 步3.把蒜苗切段,大概2到3厘米长度
  • 第 4 步4.把青椒和指天椒切细,姜片切丝
  • 第 5 步5.把猪瘦肉洗干净切细备用
  • 第 6 步6.往瘦肉里加入适量的酱油,胡椒粉,盐,花生油,还有姜丝,用手抓均匀待腌制
  • 第 7 步7.先把瘦肉爆炒,记得待花生油热了再放入瘦肉,炒得七分熟盛盘待用
  • 第 8 步8.先把青椒和指天椒爆香,然后加入蒜苗爆炒,炒至七分熟加入瘦肉,再爆炒一会即可盛盘享用
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