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水晶西米双色薯

分类:蒸菜 聚会 点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

看这晶莹剔透的水晶卷,绝对能够刺激你的味蕾,让你食欲大增的,口感很Q弹。做法也简单,模样真的很讨人喜欢。

菜品禁忌

所需食材

西米(250g);红薯(1个);紫薯(1个);白糖(30g)

所需调料

水晶西米双色薯的做法

蒸好的水晶卷有点粘,一定要垫上油纸。
  • 第 1 步1.西米放筛子里,泡水半分钟,提起沥干水分。
  • 第 2 步2.揉成面团,醒发20分钟。
  • 第 3 步3.红薯、紫薯去皮切片。
  • 第 4 步4.上锅蒸十分钟。
  • 第 5 步5.蒸好的紫薯,加糖压成泥。红薯同样压成泥。
  • 第 6 步6.将面团揉揉,擀成面饼。
  • 第 7 步7.将双色薯泥搓成细条,放面饼上。
  • 第 8 步8.卷起来。
  • 第 9 步9.切块
  • 第 10 步10.垫上油纸,上锅蒸20分钟即可。
  • 第 11 步11.出锅
  • 第 12 步12.晶莹剔透的
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