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茉莉奶冻

分类:儿童 甜品 下午茶 功效:延缓衰老 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

冰冰的茉莉奶冻,馥郁的花香与牛奶的醇厚结合在一起,定会是你难忘的味道。

菜品禁忌

所需食材

茉莉花(15朵);砂糖(20g);牛奶(250ml);薄荷糖浆(适量);鱼胶(5g)

所需调料

茉莉奶冻的做法

  • 第 1 步1.摘下新鲜的茉莉花15朵。
  • 第 2 步2.放入漂亮的玻璃瓶里。
  • 第 3 步3.倒入牛奶250毫升摇晃均匀。
  • 第 4 步4.加上盖子密封冷藏一夜。
  • 第 5 步5.鱼胶5克加清水软化。
  • 第 6 步6.牛奶倒入奶锅,加砂糖20克。
  • 第 7 步7.开火煮至砂糖融化。
  • 第 8 步8.加入鱼胶,煮至鱼胶融化关火。
  • 第 9 步9.过滤转入模具。
  • 第 10 步10.保鲜膜封好,冷藏4小时以上。
  • 第 11 步11.如果牛奶没有加糖,也可以加薄荷糖浆。
  • 第 12 步12.取一朵茉莉花装饰下,完成啦。
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