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辣爆花蛤
菜品特色
先油，在乎放辣椒段，炸锅，在放花蛤，在放其他辅料，翻炒花蛤开口在放酱油，味精，盐，少许料酒，最后放蒜蓉辣酱，出锅。菜品禁忌
所需食材
花哈(1斤)；芋头粉，(10根)；圆葱(5条)；香菜(2颗)；大蒜(5粒)；胡萝卜(5段)所需调料
辣爆花蛤的做法
花蛤要养一天，让其吐出沙子，- 第 1 步
1.一定放蒜蓉辣酱，味道更好， - 第 2 步
2.多放蒜 - 第 3 步
3.花蛤开口就熟了！不要炒太久
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