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芝麻鸡排

分类:家常菜式 午餐 煎食 快手菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

芝麻鸡排是在炸鸡排的基础上改良的一道菜,做法是把炸鸡排中的面包糠换成白芝麻仁,口味更加香浓、营养更加丰富。

菜品禁忌

所需食材

鸡脯肉(300g);油(适量);盐(适量);胡椒粉(适量);白芝麻仁(适量);鸡蛋(适量);面粉(适量);番茄沙司(适量)

所需调料

芝麻鸡排的做法

也可以配椒盐、辣酱油食用
  • 第 1 步1.原料图片
  • 第 2 步2.鸡脯肉片成一公分厚的大片,用刀背拍砸一遍,用盐、胡椒粉腌渍5分钟
  • 第 3 步3.鸡排先沾一层面粉、再沾一层鸡蛋液,最后裹上一层白芝麻仁
  • 第 4 步4.用刀背压实,将鸡排周边整理整齐
  • 第 5 步5.放锅中半煎半炸
  • 第 6 步6.两面煎炸微黄色
  • 第 7 步7.斩件装盘,配番茄沙司食用
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