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玉米豆浆
菜品特色
现在正是嫩玉米大量上市的时候，一根玉米才一块钱，又鲜又嫩又好吃。新鲜的甜玉米不管是蒸着吃煮着吃，还是做玉米汁都很美味，所以每次去市场上买菜看到有新鲜玉米就会买几根回来吃，而今天分享的这款玉米豆浆也是常在我家早餐及平时食用的。天气热，出汗多，水份需要补充，饮料总是少不的，可是孩子小不想给她喝市售饮料，所以大部分都是自己家榨果汁，果汁糖份含量高，我自己还想减肥呢，所以平时做点玉米汁或玉米豆浆换换口味，另外，我喝可以帮助我减肥，而孩子喝也可以帮助孩子身体健康成长。不得不说，现在当妈的都能自学成半个营养学家了！为什么会推荐这款玉米豆浆呢，黄豆和玉米都是现在常见的食材，营养也很丰富，各有特点。但是你知道吗？玉米和黄豆是很搭的，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E一起可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，所以常食玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。但玉米的蛋白质含量却不高，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足，而黄豆的蛋白质含量却是很高的，黄豆中氨基酸因为比较接近人体需要的比值，容易被消化吸收，玉米和黄豆一起搭配食用，正好相互补菜品禁忌
所需食材
干黄豆(30g)；清水(适量)；甜玉米(1根)所需调料
玉米豆浆的做法
现在玉米大量上市，可以多买些玉米剥粒装在保鲜袋里放在冰箱里冷冻，可以保存很久，在没有玉米的季节也可以随时食用。- 第 1 步
1.甜玉米剥粒，这种玉米比较嫩，不太好剥，可以用刀削； - 第 2 步
2.干黄豆提前用水泡胀，可以头一天晚上加水放在保鲜盒里放冰箱冷藏，第二天早上就可以用了； - 第 3 步
3.将泡好的黄豆和剥好的玉米粒一起放进豆浆机里； - 第 4 步
4.倒入适量的清水，我的豆浆机最高水位线是1300ml，一般我都是加水至最高水位线处； - 第 5 步
5.盖好豆浆机，通电，选择五谷豆浆键（也可以用干/湿豆键）；启动豆浆机； - 第 6 步
6.30分钟后，豆浆机工作结束，会发出提示音，就可以打开了； - 第 7 步
7.虽然我的豆浆机是免滤的，普通豆浆可以不用过滤就可以直接喝了，但玉米豆浆因为玉米皮不好打磨，为了口感好我还是用滤网过滤了一下，不会有多少渣，滤出来的豆渣也不浪费，可以做饼或蒸在馒头里； - 第 8 步
8.过滤后的豆浆倒在杯子就可以喝了，有玉米的清香和甜味，还有黄豆的醇香，这样一杯豆浆，是夏天最好的饮品；做早餐也是棒棒的。 - 第 9 步
9.有玉米的清香和甜味，还有黄豆的醇香，这样一杯豆浆，是夏天最好的饮品；做早餐也是棒棒的。
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