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芙纽多
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
但凡做烘焙的人都喜欢囤货,我也不例外。奶油一买就是几瓶,然后又忙着赶紧用掉。芙纽多是处理掉奶油的最佳选择。烤好的芙纽多表面金黄,有点像蛋挞,可又不完全相似。又有点像舒芙蕾,刚烤好的时候涨很高,一拿岀来瞬间就塌陷了。
菜品禁忌
所需食材
淡
奶油
(200毫升);盐(1克);纯
牛奶
(160毫升);低粉(35克);
白糖
(35克);
鸡蛋
(2个);
黄油
(20克);
葡萄干
(适量);朗姆酒(适量)
所需调料
芙纽多的做法
第 1 步
1.先准备好所有的材料,低粉提前过筛,葡萄干用朗姆酒浸泡30分钟以上。
第 2 步
2.黄油隔水融化。
第 3 步
3.然后将软化的黄油均匀涂抹在烤碗四周。
第 4 步
4.将酒浸泡好的葡萄干铺满在碗底。
第 5 步
5.鸡蛋加白糖打散均匀。
第 6 步
6.加入过筛的低粉和盐,搅匀备用。
第 7 步
7.牛奶和淡奶油混合搅匀。
第 8 步
8.将牛奶和奶油的混合液到入在鸡蛋糊里搅拌均匀。到入在铺满了葡萄干的烤碗里。
第 9 步
9.剩余的黄油小火熬至焦黄。用勺子淋在蛋糊表面。
第 10 步
10.放入提前预热的烤箱中层,180度烤40分钟至表面金黄即可。
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