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土豆烧排骨
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(2个);葱(少许);
排骨
(800g);姜(少许);
花椒
(少许);
老抽
(1勺);
生抽
(1勺);
料酒
(2勺);大料(少许);油(少许);炖肉料(1包)
所需调料
土豆烧排骨的做法
第 1 步
1.排骨剁块,水中煮开
第 2 步
2.食材
第 3 步
3.捞出后洗净凉干
第 4 步
4.热油锅
第 5 步
5.加入葱,姜,辣椒爆香
第 6 步
6.放入排骨,炸到肉边微黄。
第 7 步
7.倒入料酒,老抽
第 8 步
8.加入水,没过排骨,加入炖肉包,小火炖30分钟
第 9 步
9.土豆去皮切块
第 10 步
10.加入土豆,再小火炖20分钟
第 11 步
11.土豆炖排骨就做好了
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