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红烧扁鱼
分类:
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
中火煎扁鱼翻边,加入适量的水,放盐,糖,老抽,料酒小火慢烧翻边,收干汁放味精,葱花翻边入味后出锅。
菜品禁忌
所需食材
扁鱼(一条);
生姜
(六片);蒜(三辨);
老抽
(六滴);糖(半勺);
葱花
(四根);
味精
(适量);
料酒
(适量,)
所需调料
红烧扁鱼的做法
第 1 步
1.鱼洗干净,
第 2 步
2.摸上盐入味,
第 3 步
3.用手摸匀,
第 4 步
4.腌制好的鱼下油锅煎,
第 5 步
5.煎黄翻边,
第 6 步
6.加适量水小火慢烧,
第 7 步
7.入味后放味精,
第 8 步
8.收干汁放葱花出锅。
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