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卤鸭翅

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道卤鸭翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸭翅 (400g); 八角 (1个); 鸡蛋 (1个); 香叶 (3片);姜(1块); 花椒 (适量);老卤水(3瓶); 料酒 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤鸭翅吧。

菜品禁忌

所需食材

鸭翅(400g);八角(1个);鸡蛋(1个);香叶(3片);姜(1块);花椒(适量);老卤水(3瓶);料酒(适量)

所需调料

卤鸭翅的做法

因为老卤水还够味所以没放盐调味。
  • 第 1 步1.原料图
  • 第 2 步2.配料图
  • 第 3 步3.鸡蛋用煮蛋器煮熟。
  • 第 4 步4.原料入加有姜,酒的开水锅中焯水,捞出,洗净备用。
  • 第 5 步5.把除了卤水外的配料入冷水锅中。烧开出味。
  • 第 6 步6.加入老卤水煮开放入原料再大火烧开,小火慢煮20分钟关火。最好是泡个半天会更入味。
  • 第 7 步7.成品图
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