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家常菜
黄瓜嫩蛋小炒
分类:
家常菜式
小炒
炒菜
功效:美容
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
大热天的什么也吃不下,这不一看冰箱还有半支黄瓜搁那,灵光一闪,便有了这个黄瓜嫩蛋小炒,鸡蛋里稍加两小勺水,一口下去,太嫩了,黄瓜清口,晚上吃点清淡的也有益于身体健康,而且还美容养颜,岂不美哉?
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
(半只);
鸡蛋
(1个);
葱花
(适量);
橄榄油
(适量);盐(适量)
所需调料
黄瓜嫩蛋小炒的做法
这道菜一定要注意水的加入,会使鸡蛋变得特别鲜嫩可口
第 1 步
1.准备食材
第 2 步
2.鸡蛋打散加入两小勺清水一点点盐(待会还会再加)
第 3 步
3.适量香葱
第 4 步
4.黄瓜切丝尽量切匀称
第 5 步
5.提前接好一点清水备用
第 6 步
6.大火倒入橄榄油,放入香葱炒出葱香
第 7 步
7.倒入鸡蛋转小火
第 8 步
8.在蛋液完全凝固前加入适量清水(刚刚准备清水的一半)
第 9 步
9.倒入黄瓜丝和剩余清水并加入少许盐
第 10 步
10.出锅
第 11 步
11.怎么样,黄与绿的搭配是不是看起来很有食欲
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