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蔓越莓米发糕
菜品特色
又白又好吃噢菜品禁忌
所需食材
孝母粉(3g)；蔓越莓(30g)；大米粉(200g)；清水(200g)；糖(30g)所需调料
蔓越莓米发糕的做法
一半生米粉一半熟米粉效果就是不一样- 第 1 步
1.100克米粉和15克糖混合均匀 - 第 2 步
2.100克水入锅中 - 第 3 步
3.边加热边加入100克米粉搅拌成熟米糊 - 第 4 步
4.另100克水和100克米粉，15克糖不加热拌均匀成生米糊 - 第 5 步
5.生米糊入熟米糊搅拌均匀 - 第 6 步
6.孝母粉用30度的温水搅匀放置20分钟后，倒入米糊拌均匀 - 第 7 步
7.拌均匀后稍抹平 - 第 8 步
8.放在阳光下发孝 - 第 9 步
9.发至2倍大时入模具，撒上切碎的蔓越莓，上蒸锅20分钟即可 - 第 10 步
10.中途不要开盖噢
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