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药膳炖鸽子

分类: 功效:补血;补气 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

鸽子洗净放入锅中,加入所以药材,倒入米酒1杯,大火烧开15分钟改中小火炖90分钟即可

菜品禁忌

所需食材

鸽子(1只);党参(15g);北芪(15g);红枣(10g);枸杞(5g);米酒(1杯);姜(3片)

所需调料

药膳炖鸽子的做法

这道汤的秘诀在于这杯米酒,米酒可适量加多,炖出来汤水很甜。功效酒能通经活络,鸽子大补。适合坐月子第3、4周饮用调理身体。不过鸽子由于太补怕回奶,鸽子可换老母鸡
  • 第 1 步1.党参15克,北芪15克,红枣数个去核,枸杞5克
  • 第 2 步2.鸽子洗净晾干,姜片数片
  • 第 3 步3.米酒1碗,可增多,个人喜好
  • 第 4 步4.90分钟后的鸽子汤,怕肥可去鸽子皮。
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