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药膳炖鸽子
分类:
功效:补血;补气
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸽子洗净放入锅中,加入所以药材,倒入米酒1杯,大火烧开15分钟改中小火炖90分钟即可
菜品禁忌
所需食材
鸽子
(1只);
党参
(15g);北芪(15g);
红枣
(10g);
枸杞
(5g);
米酒
(1杯);姜(3片)
所需调料
药膳炖鸽子的做法
这道汤的秘诀在于这杯米酒,米酒可适量加多,炖出来汤水很甜。功效酒能通经活络,鸽子大补。适合坐月子第3、4周饮用调理身体。不过鸽子由于太补怕回奶,鸽子可换老母鸡
第 1 步
1.党参15克,北芪15克,红枣数个去核,枸杞5克
第 2 步
2.鸽子洗净晾干,姜片数片
第 3 步
3.米酒1碗,可增多,个人喜好
第 4 步
4.90分钟后的鸽子汤,怕肥可去鸽子皮。
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