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奶香馒头

分类:馒头 蒸菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

简简单单一份馒头,内涵却非常丰富!早上配豆浆或酸奶,再涂上果酱或沙拉酱!营养十足!

菜品禁忌

所需食材

高筋面粉(250g);油(适量);纯牛奶(130g);盐(适量);奶粉(15g);酵母(2g)

所需调料

奶香馒头的做法

必须冷水下锅。
  • 第 1 步1.所有材料放进面包机。
  • 第 2 步2.启动面包机生面团功能,和面+醒面+发酵,用时1h+30min。
  • 第 3 步3.将发酵好的面团取出,揉均排气,分成12份,醒5min。
  • 第 4 步4.醒好的面团再次揉均,搓圆。
  • 第 5 步5.放入加了冷水的锅中再次醒发20min。
  • 第 6 步6.开火,蒸10min。关火后不能马上打开盖子,需再虚蒸5min后取出享用。
  • 第 7 步7.再来一张。
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