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家常菜
金针菇炒沙茶牛肉
分类:
家常菜式
炒菜
热菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
沙茶是一种调味酱,我们家喜欢用来炒牛肉,特别香,好下饭。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(250g);沙茶酱(1大勺);
金针菇
(200g);盐(适量);鸡粉(适量);青
红椒
(适量);
姜末
(适量);
葱白
(适量);油(适量)
所需调料
金针菇炒沙茶牛肉的做法
沙茶酱是咸的,少放盐。
第 1 步
1.牛肉切薄片,金针菇去根洗净。
第 2 步
2.牛肉调入适量盐、鸡粉和沙茶酱,拌匀腌制半小时。
第 3 步
3.水烧开,放入金针菇烫一下捞出,沥干水。
第 4 步
4.锅里热油,倒入姜末和葱白炒出香味。
第 5 步
5.倒入牛肉爆炸
第 6 步
6.倒入金针菇翻炒
第 7 步
7.放入青红椒丝,炒匀即可。
第 8 步
8.出锅
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