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可乐排骨

分类:家常菜式 可乐 热菜 炖菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

可乐是饮料,至从出现了可乐鸡翅后,越来越多的人喜欢用可乐做菜,可乐排骨也是我们家非常受欢迎的菜,可可以上食物更加鲜美,排骨的鲜味保留下来的同时,还带着点点的甜味,重点是这道菜非常简单容易,正常情况下是零失败!

菜品禁忌

所需食材

排骨(500g);油(适量);盐(适量);生抽(适量);老抽(适量);蒜(适量);姜(适量);红葱头(适量);八角(适量)

所需调料

可乐排骨的做法

焯排骨的时候,加入少许料酒可以去腥
  • 第 1 步1.把材料都洗干净备用
  • 第 2 步2.排骨切成段洗干净后,在水里加入少许料酒,排骨倒入焯水
  • 第 3 步3.热油,把八角、姜、蒜、红葱头放入爆香
  • 第 4 步4.倒入焯过水的排骨,加入少许老抽、生抽和盐,不断翻炒上色
  • 第 5 步5.倒入可乐,盖上锅盖,小火慢炖约二十五分钟
  • 第 6 步6.最后大火收汗,勾个欠汁即可上菜
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