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黄骨鱼、鲫鱼汤
菜品特色
这道黄骨鱼、鲫鱼汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 (条);紫苏叶(20g);黄骨鱼(条);小 香葱 (5根);蒜(1根); 朝天椒 (4个);蒜子(2个);老姜(30g); 料酒 (20ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄骨鱼、鲫鱼汤吧。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(条)；紫苏叶(20g)；黄骨鱼(条)；小香葱(5根)；蒜(1根)；朝天椒(4个)；蒜子(2个)；老姜(30g)；料酒(20ml)所需调料
黄骨鱼、鲫鱼汤的做法
- 第 1 步
1.在鲫鱼上用刀均匀的划几条，涂上盐、料酒、放少许姜片去腥，放置10分钟 - 第 2 步
2.将朝天椒、蒜子、蒜花头切成丁，姜切丝，葱白切条，葱叶切末，准备好 - 第 3 步
3.将黄骨鱼、鲫鱼放去热锅中煎成金黄，再放入蒜子、蒜头、朝天椒、姜丝，煎出香味 - 第 4 步
4.倒入准备好的开水，一定要是开水，大火改中火炖十分钟放入紫苏叶、葱白 - 第 5 步
5.放入紫苏叶、葱白之后5分钟，放入葱花，加酱油、耗油调好味出锅
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