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炸鸡柳

分类: 炸食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

炸出来超级嫩,不比买的差

菜品禁忌

所需食材

鸡胸脯(1块);盐(1勺);淀粉(60g);黑胡椒(2勺);鸡蛋(1个);面包糠(80g)

所需调料

炸鸡柳的做法

建议放完调料后腌制30分钟,如果赶时间的话也可以省略
  • 第 1 步1.鸡胸脯放入水中浸泡
  • 第 2 步2.批成片,用刀背拍
  • 第 3 步3.切条
  • 第 4 步4.准备一个鸡蛋
  • 第 5 步5.在鸡柳中加入少许淀粉和蛋清
  • 第 6 步6.抓匀后加入调味料
  • 第 7 步7.裹一层淀粉
  • 第 8 步8.剩下的鸡蛋打散
  • 第 9 步9.裹好淀粉的鸡柳,裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠
  • 第 10 步10.要多裹一点面包糠防止粘连
  • 第 11 步11.下锅炸
  • 第 12 步12.完成
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