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酥炸小河虾
菜品特色
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜，买的时候活蹦乱跳的，做这道菜的时候，我只用了少量的精盐，虾壳脆脆的，虾肉甜甜的。菜品禁忌
所需食材
河虾(200g)；精盐(5g)；小麦面粉(适量)所需调料
酥炸小河虾的做法
1、这个菜要趁热吃，很香的2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆
3、河虾很小，炸的时间不宜过久
- 第 1 步
1.准备食材 - 第 2 步
2.把河虾放水中洗干净 - 第 3 步
3.捞出沥水 - 第 4 步
4.撒入精盐，掂均匀进行腌制 - 第 5 步
5.把腌出的一些水分倒掉，放入适量面粉 - 第 6 步
6.每一个河虾上都裹上面粉 - 第 7 步7.锅内放宽油
- 第 8 步
8.7成热时放入河虾炸制 - 第 9 步
9.炸到河虾变色、酥脆即可捞出
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