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缸豆饼

分类: 功效:健脾;生津止渴;尿频; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这个季节缸豆特别多,想起从小我就爱吃缸豆,我妈妈也很会做各种不同的饼,她是有什么材料就做什么样的饼,妈妈不在了,好多年没吃到有妈妈味道的饼,今天自己动手做了缸豆饼,自己动手丰衣足食。

菜品禁忌

所需食材

所需调料

缸豆饼的做法

其实也没什么技巧,就是要把缸豆切碎点,免得饼破掉。
  • 第 1 步1.准备好缸豆和面粉
  • 第 2 步2.先把面粉和成面团,盖保鲜膜醒20分钟。
  • 第 3 步3.把缸豆洗净切碎
  • 第 4 步4.把缸豆炒熟待用,喜欢吃辣就放点辣椒。
  • 第 5 步5.缸豆洗好炒熟面团也醒的差不多了,把面团揉好,分成几份,取一份擀薄,包好缸豆。
  • 第 6 步6.压扁,用擀面杖擀薄
  • 第 7 步7.取平底锅放少许植物油,煎之两面金黄即可。
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