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银耳莲子羹

分类: 功效:美容;滋阴润燥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

最近体虚,嘴唇时不时的就没有血色了,妈妈在家时常常给我熬银耳莲子羹,味道甜甜的,心里也是甜蜜蜜的,况且夏天从冰箱里取出一碗,凉丝丝的,美颜又解暑,赶快来一碗吧

菜品禁忌

所需食材

油(适量);银耳(1个);盐(适量);莲子(45g);红枣(6个);枸杞(15g);冰糖(40g)

所需调料

银耳莲子羹的做法

  • 第 1 步1.准备好食材
  • 第 2 步2.莲子冷水浸泡半小时
  • 第 3 步3.银耳冷水浸泡至泡发
  • 第 4 步4.去蒂,并撕成小碎片
  • 第 5 步5.莲子借助牙签去掉莲心(可省略,因为不喜欢苦苦地莲心)
  • 第 6 步6.红枣枸杞清水洗净
  • 第 7 步7.银耳莲子冰糖放入锅中,水没过两三指(水一定要加足)
  • 第 8 步8.大火熬开后转小火,半小时后加入红枣枸杞
  • 第 9 步9.小火慢熬至粘稠(这里熬了一个半小时)
  • 第 10 步10.可以直接喝,也可以晾凉后盛出,放入冰箱冷藏(冷藏口味更佳)
  • 第 11 步11.高颜值的银耳莲子羹,滋补又好喝
  • 第 12 步12.忍不住多拍了几张
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