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火腿生菜紫甘蓝鸡蛋烙饼

分类:早餐 主食粉面 家庭餐 老人餐 功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

做为早餐,这样的一份火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼相信更是极好的,营养丰富,颜色漂亮,且节省时间。几分钟,就可以制作完成,亲们,还有什么理由不吃早餐呢?

菜品禁忌

所需食材

面粉25克;火腿30克;生菜20克;紫甘蓝15克;鸡蛋1枚;水15克;熟芝麻1/4勺

所需调料

油适量;盐;沙拉酱适量;番茄沙司适量;

火腿生菜紫甘蓝鸡蛋烙饼的做法

  • 第 1 步1.将生菜洗净,控干水份。将紫甘蓝洗净,控干水份,切成丝。火腿切条。将鸡蛋打入面粉中,搅散。
  • 第 2 步2.分几次加入水,捏散面块,放少许盐,搅匀成面糊。煎锅烧热,放入少许油,待油温升高后倒入适量面糊,晃动锅子使之摊成饼状。小火煎至面糊呈凝固状。 翻面,煎至两面金黄。
  • 第 3 步3.将颜色漂亮的一面向下摆放。放入生菜,在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱,撒些熟芝麻。 卷成卷饼。用刀切分成两段后,挤上蕃茄沙司,略加装饰即可食用。
  • 第 4 步4.小贴士:1、方子中的量可以制成两张小煎锅大小的卷饼,如果没有小煎锅用大的平底锅可以做成一张大饼。2、面粉吸湿性不同,不一定要添加15克的水,可以自行调整用量。搅至呈略浓一些的面糊即可。
  • 第 5 步5.做为早餐,这样的一份火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼相信更是极好的,营养丰富,颜色漂亮,且节省时间。几分钟,就可以制作完成,亲们,还有什么理由不吃早餐呢?
  • 第 6 步6.关于三伏烙饼摊鸡蛋,是因为三伏已是秋天,吃饼和鸡蛋可以补充营养,一方面也是要送走伏天的意思。若嫌三伏的烙饼摊鸡蛋制作麻烦,那不如来份这样的鸡蛋卷饼,也是一样噢。
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