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凉拌青菜

分类:家常菜式 懒人餐 素菜 凉菜 功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

很多人吃腌制的菜总是有恐惧感,所以咱就规避掉腌制,用焯水的方法来对待烹饪方法,而且营养也不流失,青菜不煮开就冲水,挤干,然后调味炒就行了。

菜品禁忌

所需食材

青菜蒜瓣

所需调料

菜籽油;六月鲜酱油;六月香豆瓣酱;

凉拌青菜的做法

  • 第 1 步1.青菜洗净,锅内水烧开,青菜放入;
  • 第 2 步2.菜放下水开关火,放入冷水中冲凉,切成细末;
  • 第 3 步3.蒜瓣切碎,青菜末挤干水分,油锅放少许菜籽油,烧热放蒜瓣碎;
  • 第 4 步4.蒜瓣碎炸到焦黄,下青菜碎,炒匀;
  • 第 5 步5.下一勺豆瓣酱,少许六月鲜酱油,翻炒即可。
  • 第 6 步6.很多人吃腌制的菜总是有恐惧感,所以咱就规避掉腌制,用焯水的方法来对待烹饪方法,而且营养也不流失,青菜不煮开就冲水,挤干,然后调味炒就行了。
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