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家常菜
凉拌青菜
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
凉菜
功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很多人吃腌制的菜总是有恐惧感,所以咱就规避掉腌制,用焯水的方法来对待烹饪方法,而且营养也不流失,青菜不煮开就冲水,挤干,然后调味炒就行了。
菜品禁忌
所需食材
青菜
;
蒜瓣
所需调料
菜籽油;六月鲜酱油;六月香豆瓣酱;
凉拌青菜的做法
第 1 步
1.青菜洗净,锅内水烧开,青菜放入;
第 2 步
2.菜放下水开关火,放入冷水中冲凉,切成细末;
第 3 步
3.蒜瓣切碎,青菜末挤干水分,油锅放少许菜籽油,烧热放蒜瓣碎;
第 4 步
4.蒜瓣碎炸到焦黄,下青菜碎,炒匀;
第 5 步
5.下一勺豆瓣酱,少许六月鲜酱油,翻炒即可。
第 6 步
6.很多人吃腌制的菜总是有恐惧感,所以咱就规避掉腌制,用焯水的方法来对待烹饪方法,而且营养也不流失,青菜不煮开就冲水,挤干,然后调味炒就行了。
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