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冬瓜鸡架汤
菜品特色
这次煲汤我把鸡子改成了鸡架，虽然少了很多鸡肉，但营养却一点也不少，煲出来的汤也不油腻，再配上冬瓜，鸡汤营养又清淡，清清爽爽的非常好喝。菜品禁忌
所需食材
鸡架1个；冬瓜；枸杞；姜；葱所需调料
盐；胡椒粉；冬瓜鸡架汤的做法
- 第 1 步
1.鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，枸杞用清水泡好；锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净；葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块；
- 第 2 步
2.大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右；加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟；加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可。 - 第 3 步
3.一般人认为鸡汤比较油腻，适合秋冬季节煲着喝。 - 第 4 步
4.这次煲汤我把鸡子改成了鸡架，虽然少了很多鸡肉，但营养却一点也不少，煲出来的汤也不油腻，再配上冬瓜，鸡汤营养又清淡，清清爽爽的非常好喝。
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