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桂圆莲子银耳汤

分类:家庭餐 老人餐 功效:美容养颜;美容餐;瘦身餐; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道桂圆莲子银耳汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 银耳 10g; 莲子 25g(约15个);干 桂圆 肉40g(约20个); 红枣 28g(约10个);酥梨180g(约1个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的桂圆莲子银耳汤吧。

菜品禁忌

所需食材

银耳10g;莲子25g(约15个);干桂圆肉40g(约20个);红枣28g(约10个);酥180g(约1个)

所需调料

冰糖90g;

桂圆莲子银耳汤的做法

  • 第 1 步1.上面写到的材料分量可根据个人喜好调整,不过建议银耳不要放太多了,用水一发就好大一碗呢。
  • 第 2 步2.桂圆红枣莲子银耳汤银耳我用温水泡了30分钟在撕成小片的这样容易煮软;桂圆肉是自己买的干桂圆剥的,然后用水洗净哦;莲子建议提前温水泡30分钟;冰糖一定要这种大块的才好;酥梨去皮切丁;红枣也要洗净哦。
  • 第 3 步3.加入1500g水煮沸,首先加入莲子跟银耳,再次煮沸后小火熬2个小时(银耳和莲子我浸泡时间较少,煮久点软烂粘稠些);
  • 第 4 步4.2小时后加入桂圆跟酥梨大约小火熬30分钟(银耳莲子煮久点才粘稠软烂,但是桂圆跟酥梨就不需要那么长时间了,所以千万别一起下锅);
  • 第 5 步5.30分钟后大约干桂圆已发胀恢复肉肉的样子了,酥梨也软烂了,入口即化哦~~这时才放入冰糖跟红枣大约在熬10分钟(冰糖要快关火时才放入才好);
  • 第 6 步6.煲好的糖水散发着桂圆的香味,不过其中的桂圆味道已经不好吃了。
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