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微波炉蛋糕
菜品特色
非常容易，非常好吃。真的。里面还可以加入葡萄干，枣泥，芝麻粉等也很不错的。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋1个；面粉24克所需调料
水16克；油16克；白糖20克；微波炉蛋糕的做法
- 第 1 步
1.蛋黄加入白糖6克搅拌，在依次放入水16克，油16克，面粉24克；接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒，要将蛋白打发好。
- 第 2 步
2.要用那种打蛋抽子，听说有用三根筷子也可以打好的，电动打蛋器是最好的选择拉，打蛋的时候速度要快，非常的快才能更好的打成功。
- 第 3 步
3.混合1和2，自上而下搅拌，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干。
- 第 4 步
4.不加盖800W高火一分钟，从容器中取出来的成品。 - 第 5 步
5.小贴士：1，打蛋盆中一定要没有油没有水，干净；2，一定要新鲜鸡蛋，只用蛋白，不能有一点蛋黄；3，打蛋的方法.用两双筷子，握在一起搅打，打时要用力，先快后慢，顺一个方向，不能乱打，一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分钟即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，说明打发成功。
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