电饼铛巧克力曲奇饼
菜品特色
这道电饼铛巧克力曲奇饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋粉; 黄油 ; 红糖 ; 鸡蛋 ; 泡打粉 ;盐; 巧克力 碎组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的电饼铛巧克力曲奇饼吧。菜品禁忌
所需食材
低筋粉；黄油；红糖；鸡蛋；泡打粉；盐；巧克力碎所需调料
电饼铛巧克力曲奇饼的做法
- 第 1 步
1.我没有称，自己感觉做的，黄油和面粉的比例是1:1.5(我不喜欢油多的东西，不过油少了不起酥)，鸡蛋1个，泡打粉1小茶匙，盐1点点，可以加点可可粉，我们没有，省了。将各种粉类搅拌好（干的，不加水）。 - 第 2 步
2.前一步忘拍了，先把黄油打成羽状，再加分三次加入红糖；然后加入鸡蛋，也是分次加入，按一个方向搅拌，搅成像奶油一样的膏状物； - 第 3 步
3.加入粉类，也要分次加，不能搅拌，用铲子上下翻动拌匀，面糊有点稀不要紧，可以用裱花袋，也可以放冰箱里冻一个小时，再拿出来压模。 - 第 4 步
4.电饼铛先预热，铺上锡纸，把加了巧克力的饼饼进去就ＯＫ了，看看饼的边缘有点变色，就可以了，刚烤出来的曲奇饼有些软，放凉了，就酥了。 - 第 5 步
5.比买的好吃多了，关键上自己做得放心，都是真材实料，没有添加剂。受他们鼓励，昨天又做了一些桃酥，就是将黄油减少，改成玉米油，油面的比例上１：３，要想出现桃酥的裂口，把面和的干点就ＯＫ了，表面再加点芝麻就行。
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