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腌豆角

分类:家庭餐 酱蘸料菜 秋季食谱 功效:健脾开胃 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道腌豆角不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由嫩 豆角 100千克组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腌豆角吧。

菜品禁忌

所需食材

豆角100千克

所需调料

盐20千克;水15千克;

腌豆角的做法

  • 第 1 步1.豆角洗净,晾干表面水分入缸,先用10千克盐腌渍,每天倒缸2次,5-7天后捞出,倒掉废盐水,豆角扎捆装缸。
  • 第 2 步2.再用重5千克开水溶化10千克盐,冷却后倒人装豆角的缸实豆角,30天后可食用。
  • 第 3 步3.家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少。
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