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羊肉火锅

分类:家常菜式 荤菜 家庭餐 老人餐 功效:补气养血 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道羊肉火锅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 胡萝卜 ; 白萝卜 ; 平菇 ; 大葱 ; 生姜 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的羊肉火锅吧。

菜品禁忌

所需食材

胡萝卜白萝卜平菇大葱生姜

所需调料

白酒;盐;味精;

羊肉火锅的做法

  • 第 1 步1.羊小排用白酒泡直至去除血水;
  • 第 2 步2.胡萝卜白萝卜滚刀切成大葱和生姜切段;
  • 第 3 步3.冷水入羊小排和一大段白萝卜,待开后换水再次放入羊小排;
  • 第 4 步4.开锅后,将之前的白萝卜捞出不要,放入大葱生姜,胡萝卜白萝卜以及平菇。
  • 第 5 步5.小贴士:白萝卜具有去膻味的功效,另外,还可以在炖羊肉时放入一小段甘蔗,当羊肉炖到一半的时候捞出不要。
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