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正宗家常版鸡蛋面包盅的做法_如何做鸡蛋面包盅好吃

鸡蛋面包盅主图

标签:面包 早餐 主食粉面 家庭餐 烤箱 西餐 炖盅

鸡蛋面包盅的功效补钙铁锌硒

鸡蛋面包盅简介及特色: 这款鸡蛋面包盅超级好吃,烤好的面包放置到第二天,再挖空中间,打入鸡蛋,用烤箱的嫩烤功能烤制,外脆里嫩的口感,太美味了!

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分享鸡蛋面包盅的做法,让更多人知道怎么做

鸡蛋面包盅所需食材

材料:
高粉100克;低粉30克;鸡蛋30克;牛奶60克
调料:
细砂糖25克;盐2克;酵母2克;黄油20克;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鸡蛋面包盅的做法和步骤

  • 鸡蛋面包盅的做法和步骤第1张图

    1.将除黄油外的所有材料混合,将面团揉至稍具簿膜后加入黄油,将面团揉至扩展阶段,将面团滚圆放容器内,在温暖湿润处进行第一次发酵,至面团发酵至2.5倍大。将面团按压排气,分成4等份的小面团。将小面团滚圆,松弛15分钟。

  • 鸡蛋面包盅的做法和步骤第2张图

    2.再次将小面团滚圆,放进模具内,将烤箱开启35度的发酵功能,将模具放进烤箱进行发酵。发酵至1.5倍大后,预热烤箱。上下火模式,180度,放进烤箱中层烘烤。

  • 鸡蛋面包盅的做法和步骤第3张图

    3.烤制20分钟后取出。将面包倒出晾架上晾凉。第二天,将面包从顶部的1/3处切开。

  • 鸡蛋面包盅的做法和步骤第4张图

    4.将2/3的那块面包用小刀从中间挖空。敲进一个鸡蛋在面包的挖空处。在鸡蛋上洒上少许盐、葱花。

  • 鸡蛋面包盅的做法和步骤第5张图

    5.开启烤箱的嫩烤功能,哈哈,这次试用了APP来操作,很方便。将面包放进预热好的烤箱中层,烤制15分钟后取出。再将1/3的面包盖上,继续烤制5分钟,香喷喷的美味面包盅就做好了。

  • 鸡蛋面包盅的做法和步骤第6张图

    6.这款鸡蛋面包盅超级好吃,烤好的面包放置到第二天,再挖空中间,打入鸡蛋,用烤箱的嫩烤功能烤制,外脆里嫩的口感,太美味了!

  • 鸡蛋面包盅的做法和步骤第7张图

    7.造型十分可爱。

  • 鸡蛋面包盅的做法和步骤第8张图

    8.有烤箱的同学可以试试哦。

鸡蛋面包盅做法技巧

鸡蛋面包盅饮食禁忌

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