首页 >

花生一口酥

分类:家庭餐 老人餐 功效:益智补脑;滋阴润燥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

入口酥到不需动用牙齿,细细抿,便化开,满口的花生香。

菜品禁忌

所需食材

花生酱(幼滑,颗粒均可)100克;玉米油55克;低粉200克

所需调料

糖粉50克;盐1克;

花生一口酥的做法

  • 第 1 步1.花生酱挖出来放入盆里放入玉米油。进行搅拌。搅拌顺滑,加入糖粉和盐。筛入低粉。用刮刀辅助,最后在台面上揉成光滑的面团。如图的样子,一定不能有白色的面粉存在。放冰箱冷藏30分钟。
  • 第 2 步2.取出用手按扁,用刮刀切成菱形。烤箱预热,事先铺上油纸,用刮刀辅助,将面坯放在烤盘上。烤箱预热170度,烤25分钟左右。取出冷凉之后再食用才会酥。
  • 第 3 步3.小贴士:1、如果想再精致一些,可以用手一个个捏成方块儿。我没耐心就切了,所以侧面不好看。2、糖粉是必须的,不可以用砂糖代替,不然吃起来会嘎吱嘎吱的。3、面一定要揉到光滑,不能有生粉疙瘩。4、花生酱就选用一般超市的品牌就可以,幼滑和颗粒均可。我用的幼滑。5、原方子当中有泡打粉。我没有添加一样酥。6、还有最重要的一点,我制作的厚度有些厚,可以再薄一点,这样通体更酥,用时也少。我这个用时20分钟的时候中间感觉没透。7、热的时候不要捏哦,会碎掉。一定要冷凉之后再放入容器保存。
  • 第 4 步4.这款小点心搭配一杯铁观音或者普洱,那是极好的!
  • 第 5 步5.入口酥到不需动用牙齿,细细抿,便化开,满口的花生香。
  • 第 6 步6.很适合牙口不太好的老人食用。
  • 第 7 步7.喜欢的朋友可以来动手制作,很简单很方便的一款小食。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/104403 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)