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芒果酸奶杯
分类:
饼干
家庭餐
酸
功效:美容餐;瘦身餐;瘦身减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
配果酱,配巧克力酱,或是淋点枫糖浆都是女儿喜欢的,或者再稍费一点心思,一层芒果一层饼干一层酸奶,做成华丽丽的小甜点,是我们这个周日的下午茶,缤纷美丽的一杯,享受。
菜品禁忌
所需食材
全脂
牛奶
900g;淡
奶油
100g;细
砂糖
30g;
酸奶
发酵
剂1小包
所需调料
芒果;酸奶;饼干;薄荷叶适量;
芒果酸奶杯的做法
第 1 步
1.先来做酸奶:材料准备好。容器无水无油保证是干净的,先倒入少量牛奶,用微波炉加热30秒,呈温热状态后加入菌粉。将余下的牛奶倒完,加淡奶油和细砂糖,搅拌均匀。
第 2 步
2.密封好,放入烤箱或面包机中用发酵功能保持40度左右的温度下,发8-10个小时即可。酸奶做好后,准备芒果酸奶杯。芒果去皮去核,留少许表面装饰外其余全部搅打成果浆。
第 3 步
3.饼干放塑料袋中,轻轻敲打至饼干碎,不用特别细。然后就一层饼干,一层芒果浆,一层酸奶叠加,表面再撒少许饼干碎摆上芒果块,薄荷叶装饰即可。
第 4 步
4.小贴士:1.做酸奶时加入淡奶油可以使酸奶更香浓,没有的话也可以全部都用牛奶,一定要用全脂的牛奶。2.发酵温度要保持在40度左右,如果烤箱或面包机的发酵温度过高可以将门打开一条缝散热,以保证正常的发酵温度。3.酸奶发酵剂买回家后,要放在冰箱冷冻保存。4.芒果酸奶杯的做法,可以换成自已喜欢的任何水果,饼干用自已喜欢的口味就好。
第 5 步
5.不远千里从山东寄来的酸奶发酵剂,牛奶,淡奶油,糖加上菌粉,一个晚上的发酵,它们变成了浓浓的香醇的酸奶,没有一丝添加剂的酸奶是如此的醇厚。
第 6 步
6.配果酱,配巧克力酱,或是淋点枫糖浆都是女儿喜欢的,或者再稍费一点心思,一层芒果一层饼干一层酸奶,做成华丽丽的小甜点,是我们这个周日的下午茶,缤纷美丽的一杯,享受。
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