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芒果糯米糍

分类:家庭餐 老人餐 厦门小吃 功效:美容餐;滋阴润燥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

芒果糯米糍我本人是比较偏好糯米类的甜点的,今天这个芒果糯米糍做起来非常简单,材料也都是家里最常见的,从准备到全部做好,半个小时足以。

菜品禁忌

所需食材

糯米粉160克;玉米淀粉40克;糖粉45克;玉米油25克;牛奶240克;芒果1个

所需调料

椰蓉适量;

芒果糯米糍的做法

  • 第 1 步1.将糯米粉、玉米淀粉和糖粉都倒入不绣钢盆中,加入玉米油和牛奶;用筷子不停地搅拌;一直搅拌至完全没有颗粒的粉浆,上锅蒸12分钟左右;蒸糯米团的时候,将芒果去皮,用挖球器挖出果肉备用;
  • 第 2 步2.蒸好的糯米团稍放凉,感觉温温的最好;双手都戴上一次性手套,用手揪一小团,压扁;放上一个芒果球;把芒果包起来;包好后在椰蓉上均匀地滚一圈就OK了。
  • 第 3 步3.小贴士:1、糖粉用自己用料理机就好,如果家里没有料理机,就用温牛奶把细砂糖化开再加入到糯米粉中吧。2、如果喜欢椰子的味道,可以用20克的椰子粉代替糯米粉。3、蒸好的糯米会比较粘手,用一次性手套就很好操作了,实在没有,手上弄点白开水也行。
  • 第 4 步4.这个周末天气实在是太好,雨过天晴,天空也格外地干净和透亮,这样的天气做上美味的甜点,带着孩子一起外出春游,生活就是这般的简单和美好。超简单的春游小甜点。
  • 第 5 步5.芒果糯米糍我本人是比较偏好糯米类的甜点的,今天这个芒果糯米糍做起来非常简单,材料也都是家里最常见的,从准备到全部做好,半个小时足以。
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